Bánh rán mặn căng tròn giòn ngon, thơm mùi nếp, mùi vừng giòn rụm nhân với nhân mặn thịt đậm đà
Bánh rán mặn- Bếp Gia Đình

Quà Vặt Online Số 1 Ngõ 46 phố Hào Nam, Quận Đống Đa, Hà Nội Xem bản đồ 0936 272796 - 0936 272769 http://quavatonline.com/ Giá bán: 6,000 vnđ Nguyên liệu cần có:

  • Vỏ bánh (khoảng 10-12 cái)
  • 330 gram bột nếp
  • 70 gram bột tẻ
  • 15ml muối khoảng ⅓ (một phần ba) thìa

Nhân bánh

  • 200 gram thịt lợn xay
  • 100 gram miến ngâm cho nở và mềm, cắt nhỏ.
  • Mộc nhĩ, ngâm nở, xắt nhỏ vụn
  • 1 củ cà-rốt, bào sợi rồi xắt nhỏ vụn.
  • Hành khô băm thật nhỏ.
Hướng dẫn cách làm:

Bánh rán mặn

  • Trộn bột theo tỉ lệ: 80-85% bột nếp + 20-15% bột tẻ, từ đó mà thay đổi tổng lượng bột tùy số lượng bánh muốn làm nhiều hay ít
  • Cho từ từ nước ấm vào bột, trộn bột cho đến khi bột thành một khối, hơi dính, róc ra khỏi bát bột, không còn bột bám dính trên thành bát là được.
  • Tất cả nguyên liệu nhân bánh ướp với nước mắm, gia vị và tiêu xay. Bóp nhuyễn.
  • Làm dẹt 1 cục bột trên lòng bàn tay rồi cho viên nhân vào giữa, nặn tròn.
  • Rán với dầu sôi, lửa vừa cho bánh chín, khi vỏ bánh vàng là được. Không nên rán ở lửa to quá, vỏ sẽ nhanh cháy và nhân thì chưa chín.
  • Khi ăn, pha nước chấm chua ngọt, gồm mắm, đường, nước lọc, dấm và ít tương ớt. Gia giảm cho vừa miệng và theo khẩu vị hoặc bạn có thể ăn với tương ớt.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh ran man banh ran man ngon banh ran ngo

nộm ngó sen nướng bánh cupcake trà xanh an sang Làm trà sữa Tra Gao luc mì cay cấp độ 2 những món cá kho ngon Cá bạc má kho măng Nhận ca sat may man Sa cua dong rang me gỏi sen Ứa chia sẻ Khó nem nghệ an xa lach Mì ý thịt bò pizza mini phô mát que trứng cuộn thịt mực tươi xào cay nộm củ sen trộn gỏi củ sen chè bi gỏi củ sen mon ăn các món salad gỏi cá trích xào thị bò cà phê kem tươi CÃƒÆ u món nước ngon lạ món ngon cach lam banh bong lan cuon tôm rim xem cach lam khoai tay lắc mon bi goi hoa hồng già lam goi muc bim bim phô mát bò cuốn hành sả nướng thit heo rung xao sa ot cá hồi banh trung thu nuong Pet cach lam dau bap xao trung sinh to chanh dao nom ga bap cai cach nau lau thit bo xao ot nom cu sen cay gion đậu phụ chiên trứng cach lam nom ga Lớn mon ngon tu matcha những món gỏi ngon Cá chiên nâm bò lắc heo ngam mam những món ăn ngon Bến trứng xào su su Đặc trưng trong món lẩu gà khô Món Bún nuoc dao cách làm chả lụa chay cach lam chao tom ca rot bánh đuôn Độc chiêu luộc trứng ngon như cách làm salad súp lơ Cốm rang cà nướng tach cui dua Doc khăn len Khám phá công dụng của mướp May và Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản xào bắp cải ngæ banh me gung ngon những món canh ngon Thân atiso nấu Bánh lưỡi mèo Ăn Sáng gia dinh lam sup luon dac biet khoai mi hap canh rong bien hat sen thuá µ 膼岷璵 khoai chien gion trở gió trà sữa dưa hấu xây dựng Thit heo Cách tỉa hoa từ củ cải nước giải khát cach làm măm ruôc Món nhậu Bí quyết để có món salad ngon Về Gò Công ăn ốc cau luộc sả cách làm chả giò nướng ăn sa te banh gio chao quay gio heo kho nuoc dua phở chua lam banh pho bo cuon chien ngon cơm trắng chiên cá goi ca tam ¹i bánh nhúng hình hoa bánh sinh nhật dâu tây cach lam cha muc súp lơ Cá khô Tom xao